正版 粤菜图谱与食物成分 肖颖 主编 素菜类 畜肉类 禽蛋类 菜品所用食材的重量 食物营养成分 北京大学医学出版社9787565924934

推荐理由

正版图书 限地包邮 七天无理由售后无忧

在中国的饮食文化中，粤菜以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名于世。《正版 粤菜图谱与食物成分》一书，正是为热爱粤菜的食客和厨艺爱好者而量身打造的一本权威指南。这本书由肖颖主编，汇集了粤菜的丰富知识，细致介绍了各类菜品所用的食材及其营养成分，让读者在享受美食的同时，也能更加了解食物的营养价值。

作为一本专业书籍，《粤菜图谱与食物成分》不仅展示了丰富的粤菜菜谱，还详细列出了每种菜品所需食材的重量。无论是素菜、畜肉类还是禽蛋类，书中对不同食材的使用搭配进行了科学合理的解析。这样的设计充分考虑到了实际操作的需要，让即使是初学者也能轻松上手，做出正宗的粤菜。

在这本书中，读者不仅能够找到粤菜的经典菜式，还能了解这些美食背后的故事和文化背景。粤菜以其清淡、鲜美著称，因此，书中对于食材的选择和处理有着较高的要求。通过阅读本书，厨师能够掌握到如何能够通过合适的食材和烹饪技巧，充分保留原材料的鲜美，最终呈现出一盘精致的粤菜佳肴。

此外，营养成分的介绍也是这本书的一大亮点。现代人越来越注重饮食的健康，了解每种食材的营养价值，有助于更科学地安排饮食结构。书中通过详实的数据，让读者可以更好地了解每道菜的营养含量，帮助他们在享用美味的同时也能兼顾健康。

在购买方面，读者可以通过人卫图书专营店获取这本书，并且享受其中的促销优惠：每满300元减30元，且包邮到家，实在是购书的好时机。对于热爱粤菜的朋友而言，这本书无疑是一本不可或缺的厨房宝典。

总之，无论你是想学习粤菜的烹饪技巧，还是对食材的营养成分有深入了解的需求，《正版 粤菜图谱与食物成分》都将为你打开通往美味世界的大门。它不仅是一部烹饪指南，更是一本关于饮食文化的书籍，让我们在悠久的粤菜历史中，找到属于自己的味蕾之旅。

图文详情

用户评论

• 

  匿名网友
  《粤菜图谱与食物成分》是一本非常实用的工具书，特别适合对粤菜感兴趣的读者和厨师。书中详尽地列出了各种素菜、畜肉和禽蛋的食材以及所用食材的重量，使得烹饪更加精准。同时，还提供了丰富的食物营养成分信息，帮助读者合理搭配，增强饮食健康意识。整体排版清晰，内容翔实，非常适合作为粤菜的学习参考书，令人受益匪浅。

  评论时间：2024-11-18 14:42:20