《面包制作工艺与配方》

推荐理由

商品介绍：正版图书《面包制作工艺与配方》

在当今的饮食文化中，面包作为一类重要的主食，越来越受到人们的喜爱和青睐。无论是在早餐、午餐，还是在下午茶时光，面包的香气和口感都能给我们带来极大的满足感。而要想掌握正宗的面包制作技巧，自然离不开一本专业的参考书籍。《正版图书 面包制作工艺与配方(食品精选配方与工艺)》正是一本值得推荐的专业读物。

该书由著名编者陈洪华与李祥睿共同编写，两位在食品领域拥有丰富经验和扎实理论基础的专家，将传统与现代面包制作工艺相结合，深入浅出地讲解了面包的制作过程、各类配方以及实际操作细节，是一本非常适合面包爱好者与初学者的优质教材。

书中详细介绍了面包的基本原料选择、发酵技巧、烘焙时的温度控制等关键环节，同时提供了多种经典面包的配方，包括但不限于法式长棍、意大利Ciabatta、德国黑麦面包等。无论你是希望在家自制简单的早餐面包，还是想要挑战更高难度的烘焙艺术，这本书都能为你提供丰富的指导和灵感。

此外，这本书还特别强调了健康饮食的重要性，融入了一些营养学知识和食疗建议，使得读者在追求美味的同时，也能关注到饮食的健康。与此同时，作者对每道配方的制作用料和步骤进行了详细的说明，让读者在实践过程中得心应手，轻松上手。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择自己动手制作面包，既可以享受烘焙的乐趣，又可以品尝到新鲜、健康的手作美食。《正版图书 面包制作工艺与配方》正是在这样的背景下应运而生，它不仅是一本实用的参考书，更是一本可以激发创造力与动手能力的好书。

而在购买方面，读者可以通过赛博宏远图书专营店轻松获取此书。值得一提的是，该店铺目前还推出了促销活动，使用淘金币可抵扣3%，这对于爱好烘焙的你，无疑是一个不错的机会。

总之，无论你是想要提升你的烘焙技能，还是单纯热爱面包的美味，《正版图书 面包制作工艺与配方》都将是你的不二选择。让我们一起动手，创造出属于自己独特的美味面包吧！

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